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告別手工酥餅時(shí)代,酥餅機(jī)了解一下

更新時(shí)間:2022-11-09      點(diǎn)擊次數(shù):2180
  告別手工酥餅時(shí)代,酥餅機(jī)了解一下 
  現(xiàn)代生活離不開(kāi)一些小零食來(lái)調(diào)劑我們的生活,追劇玩手機(jī)時(shí)手邊常備零小吃已經(jīng)基本上是標(biāo)配,西式糕點(diǎn)的美味我們已經(jīng)充分體驗(yàn),不如來(lái)看看傳統(tǒng)糕點(diǎn)的風(fēng)味。圓圓的酥餅,上面粘著芝麻,一口咬下去,金黃色的皮又香又脆里邊的肉又香又嫩,讓人看得的口水直流…… 
  來(lái)到機(jī)器化時(shí)代,手工制作糕點(diǎn)的成本越來(lái)越高,而自動(dòng)化的酥餅生產(chǎn)線能通過(guò)改變生產(chǎn)流程,提高了生產(chǎn)效率,推進(jìn)快速流水作業(yè),更重要的是降低了經(jīng)營(yíng)成本。
  下面給大家介紹下酥餅機(jī):
  1、酥餅機(jī)與一般的酥餅機(jī)相比,該機(jī)器主機(jī)采用三道搟面成型主機(jī),通過(guò)一道多輥的組合打薄、壓延,將面團(tuán)整理成厚度均勻、寬度一致的面帶,使面皮更有光澤、品質(zhì)更加穩(wěn)定,制作出來(lái)的面具有韌性、彈性、口感好。
  2、酥餅機(jī)同食品接觸的機(jī)組部分均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料,確保生產(chǎn)運(yùn)行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。每道壓面輪皆有厚薄調(diào)整裝置來(lái)設(shè)定面皮厚度以增加或減少產(chǎn)品的重量。
  3、通過(guò)做出來(lái)的面皮不會(huì)因主機(jī)輸送速度過(guò)快而斷裂或過(guò)慢而阻塞,經(jīng)過(guò)最后一道主機(jī)壓面輪,面皮會(huì)落在主機(jī)輸送帶上,加陷機(jī)自動(dòng)加餡,再經(jīng)由卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀。
  4、最后我們可以開(kāi)啟捏花機(jī),包餡卷制后的酥皮面柱經(jīng)捏花機(jī)收口、分團(tuán)、使酥皮厚薄均勻、筋度穩(wěn)定、操作方便快捷。最后經(jīng)過(guò)拍扁機(jī)拍扁成型,成型過(guò)程不會(huì)破壞面皮筋度,確保制品焙烤工藝不受影響,外觀平整、光滑、自然、美觀、酥皮層次分明。
  生產(chǎn)速度快、運(yùn)行穩(wěn)定、維護(hù)方便的全自動(dòng)酥餅生產(chǎn)線,適合各種不同地區(qū)特色的酥餅、蘇式月餅、綠豆餅、老婆餅、肉松餅、包子以及地方不同口味的休閑小面包、漢堡等的制作。

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